Vamos falar sobre comida?

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As indústrias criam mil e uma porcarias comestíveis e nos empurram garganta abaixo através de outras mil e uma campanhas de marketing. Miojo. Coca-cola. Pasta de amendoim. Milk-shake. Sanduíches. Nutella. Margarina. Lasanha. Etc. Etc. Etc. Eles geralmente não dizem que existe gastrite, diabetes, pressão alta e tantas outras doenças que podem ser causadas e prejudicadas pela “máfia” alimentícia. O pior é que a gente gosta, come, aceita e acha todas as propagandas bonitinhas – até que percebamos os efeitos dos maus hábitos alimentares e isso nos traga de volta à realidade. Com catorze anos, tive gastrite. Com dezessete, esofagite. Com vinte e dois, ou seja, hoje, a gastrite voltou – ainda pior que antes. Contudo, nada disso é anormal, já que milhões e milhares de pessoas têm o mesmo que eu, mas o MEU último diagnóstico fez com que eu refletisse a respeito do assunto. Se, aos vinte e poucos, venho sofrendo com dores de estômago e azia, o que acontecerá comigo aos cinquenta? Eu preciso (e decidi) mudar minha rotina alimentar. Será que existe esse termo, rotina alimentar? Enfim, pesquisei receitas e alimentos “menos” prejudiciais, e me arrisquei na cozinha. Queimei alguns pratos e não consegui temperar corretamente muitos outros, mas, até agora, está tudo bem – e que assim permaneça! Então, a partir desta semana, irei compartilhar aqui receitas que venho aprendendo (e tentando aprender) a maioria será saudável, ok?! Espero que gostem!!! ❤️

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